وجبة عشاء وصحية للأطفال
 |
| وجبة عشاء صحية للأطفال |
وهذه مجموعات من الأسئلة سنحاول الأجابة عنها لاحقا:
- ما تعريف وجبة العشاء؟
- اهمية وجبة العشاء الصحية؟
- الوقت المناسب لوجبة العشاء بالنسبة للأطفال؟
- ما هي المكونات الضرورية التي يجب ان تتوفر في وجبة العشاء؟
- افكار لوجبة عشاء خفيفة وصحية للأطفال؟
- نصائح لتحفيز الطفل على تناول وجبة العشاء الصحية؟
وجبة عشاء صحية وخفيفة للأطفال
لا تقتصر وجبة العشاء الصحية فقط على تزويد الطفل بالحاجيات التي تساعد على نموه السليم, انما فرصة لتكريس مفهوم العائلة والأسرة لدى الطفل, لكونها تأتي في أخر اليوم حيث تجتمع العائلة في المنزل ولتخصيص وقت العشاء لتابدل اطراف الحديث بين الأفراد, ومن خلال ذلك يتم تمرير رسائل تربوية للأطفال بشكل سلس.
ان اكثر ما يشغل بال الأباء في تربية ابنائهم هو مسعادتهم على التعود على العادات الصحية والمحمودة ترافقهم طيلة حياتهم, ومن بين هذه العادات اختيارهم الأغدية الصحية, ونهجهم السلوك الحسن, ومن خلال هذا المقال سنتطرق الى مجموعة من النصائح لتحفيز الطفل على تناول وجبة العشاء صحية مفيدة, وسنبدأ بمعالجة الموضوع بالتدريج فالمطلوب قراءته بإنتباه من الأول الى الأخ.
1- ما تعريف وجبة العشاء:
.jpg "تعريف وجبة العشاء للأطفال") |
| تعريف وجبة العشاء |
في بعض الأحيان تعتبر هذه الوجبة حاضرة بشكل قوي في العزومات الرئيسية وتحتوي على اطباق متنوعة لا تحترم في غالب الأحيان الجانب الصحي فيها, ولا تصلح للأطفال الأ نادرا.
2- اهمية وجبة عشاء صحية للأطفال
اهمية وجبة العشاء لا تعتبر أقل اهمية من وجبة الفطور ووجبة الغداء للأطفال خصوصا المتمدرسين منهم, ففوائدها على صحتهم دات اهمية لا يجب الإستهانة بها:
- تساعد الجسم على الحصول على الوقود في فترة النوم: خلال هذه الفترة يتوقف الجسم عن التزود بالأكل وتعتبر فترة راحة, لكن لا بد ان تكون وجبة العشاء التي يتم اخدها صحية وخفيفة في نفس الوقت, وتكون غتية بالعتاصر الغدائية الضرورية كالمعادن والفيتامينات والبروتين.
- تتمين عملية التمثيل الغذائي: هذه العملية تساعد على الحصول على الطاقة اللازمة للجسم عن طريق التفاعلات الكيميائية التي تحدث في الجسم بإستخدام العناصر الغذائية التي تم تزويد الجسم بها, هذه العملية تكون اكثر نجاعة عند اتباع نظام غذائي صحي خالي من السكريات والذهون وكثرة النشويات.
- تساعد على النوم بشكل كافي وجيد: الوقاية من الشعور بالجوع اثناء النوم, مما يؤثر على جودة النوم لكن من الضروري اختيار وجبة خفيفة وصحية خصوصا للأطفال, لذلك لا يمكن اهمالها ابدا فالنوم المريح هو السر في الإستيقاض في الصباح بكل نشاط والأستعداد ليوم جميل.
- الحفاظ على صحة الأطفال بشكل عام: اظهرت دراسة امريكية ان تناول الأطفال للعشاء الصحي يساعدهم على اكتساب صحة جيدة وتقل اصابتهم بمشاكل الربو و السمنة اضافة الى حصولهم على مناعة قوية ضد الأمراض و الفيروسات,
- نمو الصحة النفسية وتكريس مفهوم العائلة لدى الطفل: العشاء العائلي له دور مهم في احساس الأطفال بالإنتماء العالي, تجمع افراد العائلي حول مائدة الطعام لتناول الوجبة يجعلهم يدخلون في حوارات مع الأباء ومن تم يتم اكتساب مفرادات جديدة وثقافة الحوار مما يساعد على النمو العاطفي والنفسي للطفل بشكل سليم, كما يكتسب مهارات اجتماعية وتزداد ثقته في نفسه.
لهذه الأسباب لا يمكن اهمال هذه الوجبة والواظبة عليها كيفما كانت الظروف, لكن ماهو الوقت المناسب لتناولها؟
3- متى يمكن تناول وجبة العشاء بالنسبة للأطفال؟
وفق دراسة قامت بنشرها صحيفة ميرور البريطانية والتي قام بها الدكتور مايكل موسلي, اكدت ان الوقت المناسب لتناول العشاء يجب ان يكون بفارق ساعتين قبل النوم وألا تتجاوز الثامنة الى التاسعة مساءا على اكثر تقدير, وأشار الى انه يجب تجنب السعارات الحرارية بكثرة.
تناول الأطعمة في وقت متأخر بالنسبة للأطفال غير مناسب خصوصا ان كان غني بالسعرات الحرارية لكون ما نأكله يبقى لفترة طويلة في الجسم اثناء النوم, مما يؤثر على عملية التمثيل الغذائي ويزيد من نسبة الإصابة بالسمنة.
4- المكونات الأساسية لوجبة عشاء صحية للأطفال؟
العناصر الغذائية الأساسية لنمو الجسم بسكل سليم لابد ان تتوفر في كل وجبات الأطفال على مدار اليوم, ووجبة العشاء رغم الحرص على ان تكون خفيفة وصحية لا بد من ان تكون غنية بهذه العناصر الغذائية, يجب على الأم ان تركز على اغذية تتوفر على المعادن الضرورية بألأخص الكالسيوم لكي يشعر بالشبع ولا يطلب مزيدا من الأطل في وجبة العشاء لأن الغرض ان تكون خفيفة في الأساس.
اما الكربوهيدرات يجب ان تكون بكمية معقولة فهي تساعد على تهييء الطفل للنوم وتعمل على استرخاءه, افضل المصادر لهذا الغرض هي البيض و الحليب وكذا حبوب الدرة, إضافة الى:
- الموز فهو غني بالمعادن والبروتينات
- الشوفان او اغدية مصدرها الشوفان دون سكر
- الفواكه بالأخص التفاح وتجنب الليمون في العشاء
- الخضروات على شكل حساء
- مصادر البروتين مثل البيض و الجبنة البيضاء
- اللحم والسمك يجب تناولها قبل النوم بسعاتين او اكثر
ما على الأم القيام به هو التنوع في الأكلات وطريقة التحضير, ومحاولة تعويد اطفالها على اطعمة صحية والإبتكار في الوصفات على حسب رغبتهم.
5- افكار لوجبة عشاء صحية وخفيفة للأطفال:
.jpg "افكار وجبة عشاء للطفال") |
| افكار وجبة عشاء صحية للطفال |
رغم ذلك لا يجب اهمال اعداد وجبات صحية للعشاء للأطفال بداعي ان الطفل لا يتناول اي شيء تحضره الأم, فمع الوقت سيتعود على ذلك وسيقبل على الطعام لوحده, ومن خلال هذه الفترة سنقترح عليك افكار لأعداد وجبات عشاء خفيفة وصحية لأسرتك.
اولا: شربة الدجاج مع المعكرونة والخضر
 |
| شربة الدجاج والمعكرونة |
هذه الوصفة تتكون من عناصر غذائية اساسية التي لا بد من توفرها في وجبة العشاء عموما وهي خفيفة وسهلة التحضير, ستعجب عائلتك الصغيرة لا محالة, وتحتاجين الى:
- 500 كغ من المعكرونة يمكن الزيادة حسب الأفراد
- 500 كغ من صدر الدجاج فهو سهل في الطبخ وخفيف سريع الهضم
- قطعتين من الجزر وقطعتين من البطاطس تقطع الى قطع صغيرة
- زيت زيتون حسب الحاجة
- مقدونيس حسب الدوق
- يمكنك اضافة قدر كاف من انواع خضر اخرى يحبها طفلك
طريقة التحضير:
قومي بتحضير المعكرونة كالعادة وبالطريقة التي تحضرنها عادة, من جهة اخرى حضري الخضر لوحدها مبخرة وبقطع رقيقة,
تقومين بتحضير الدجاج لوحده بعد ذلك ضعيه مع الخضر على شكل حساء, التقديم يكون على حسب الرغبة, يمكنك ان تخلطي احساء مع المعكرونة في اناء واحد, او تقديم المعكرونة وبعدها حساء الخضر والدجاج.
تانيا: ساندوش الخضر بالجبنة
.jpg "ساندويش الخضر والخضر") |
| ساندويش الخضر والجبنة |
- خبز الساندويش من القمح الكامل
- قطع من الأفوكادو
- الجبنة حيث يتضمك كل ساندويش قطعتين
- الخس و قطع الخيار المخلل اضافة الى قطع الطماطم
- صوص الكتشاب او نوع أخر حسب الدوق
- قطع اللحم المخن ان وجد
طريقة التحضير سهلة و سريعة يكفي:
يتم قطع قطعة الخبز الى جزئين يتم دهن الجز~ين ب صوص الكتشاب او اي صوص اخرى محببة, بعد ذلك نضع قطع الخضر الخص و قطع الطماطم والخيار و الأفوكادو وفوقهم نضع اللحم المبخر والجبنة, نقوم بتسخين الساندويش في الفرن لمدة كافية تم نقدمه للأطفال كوجبة عشاء.
ثالثا: البطاطس المشوية باللأعشاب الطبيعية
.jpg "وجبة البطاطس بالأعشاب") |
| وجبة البطاطس المشوية |
ولتحضضيرها تحتاجين الى:
- حبتين الى ثلاثة من البطاطس
- القليل من الملح بمقدار ربع ملعقة صغيرة
- توم مفروم بمقدار 4 فصوص
- زيت الزيتون بمقدار ملعقتين كبيرتين
- اوراق الريحان المفروم يمكن اضافة نكهات اخرى متوفرة
طريقة التحضير كالتالي:
يتم قطع البطاطس الى اصاع متساوية تدهن بزيت الزيتون و جميع المقادير التي اشارنا اليها, نخلط جيدا ثم نضعها في الفرن بواسطة صينية تحت درجة 200 لمدة 20 دقيقة, ومن الأحسن تقديمها ساخنة.
هناك الكثير من الأفكار لوجبة عشاء صحية وخفيفة للأطفال اليك الفيديو التالي للمزيد من الوصفات:
يجب على الأباء الإهتمام بأمور عدة وأخدها بعين الإعتبار في تربية اطفالهم وتحفيزهم على تناول الوجبات اليومية عموما, وخاصة وجبة العشاء, ومن هذه الإعتبارات:
- تعويد الأطفال على نظام منزلي صارم والحرص على احترامه وتخصيص وقت معين للعشاء
- خضور جميع افراد الأسرة في طاولة العشاء وتربية الأطفال على تبادل اطراف الحديث اثناء العشاء
- اعطاء الأولاد الفرصة والإستماع اليهم بإهتمام لكي يتحفزو كل يوم لحضور وجبة العشاء
- جعل وقت العشاء وقت ممتع وخلق جو من النكثة و الضحك
يمكنك الحصول على المزيد من المعلومات حول الغداء الصحي و السليم للأطفال واهميته من خلال هذا المقال: الغذاء الصحي و السليم للطفال.
مواضيع دات صلة: اهمية وجبة الإفطار لدى الطفل.