الغذاء الصحي والسليم للأطفال

الغذاء الصحي و السليم للأطفال

نمو الطفل السليم بدنيا و عقليا من اهم ما يشغل بال الأمهات و الأباء عموما مند الأيام الأولى لولادته, و يعتبر الغذاء الصحي و السليم من الجوانب الأساسية للعناية بالنمو المتوازن للطفل والذي يجب ان يسايير النمو السريع في هذه المرحلة من حياته, فمند ايام الطفل الأولى و التي تتميز بتناوله للحليب و الذي يجب ان يكون حليب الأم الطبيعي لما له من فوائد كثيرة متبثة علميا ترافق الطفل في جميع مراحل حياته من اكتساب مناعة جيدة و تمكينه من الحصول على اهم المعادن و العناصر الغذائية الضرورية و التي لا يمكن في كل حال من الأحوال الحصول عليها في الحليب المصنع, الى المراحل المتقدمة من عمره و التي يجب ان تأخد خصوصياته في اي نظام غذائي تسعى الأم الى اعتماده, في هذا المقال سنحاول تبسيط كل ما يتعلق بالغداء الصحي للطفل وو ضع نظام مناسب متكامل سليم يمكن للأم اعتماده بكل ثقة, كذلك سقدم لك نصائح عملية لتشجيع الطفل على المواضبة على النظام الغذائي الذي تريدينه.

الغذاء الصحي للأطفال

انما يجب وضعه في الحسبان من طرف الأمهات هو ان هناك اختلاف في الإحتياجات الغذائية بين البالغين و الأطفال فنسبة السكر و الملح يجب ان تكون قليلة جيدا, بينما نسبة الدهون التي يحتجها جسم الطفل تكون مرتفعة شيئا ما نظرا لكون النمو يكون سريعا ورغبة الطفل في الإستكشاف و الحركة المفرطة يتطلب مجهودا عضليا مضاعفا مما يستوجب مد الطفل بالعناصر الغدائية الضرورية و المهمة لنموه الصحي و السليم. للإشارة فقط يجب التفرقة بين نسبة احتياجات الأطفال والبالغين الغذائية و العناصر الغذائية التي يجب ان تتوفر في الطعام فهذه الأخرة تكون بنفس المبادئ اي ان النظام الغدائي يجب ان يتوفر على البروتينات و الكربوهيدرات, المعادن و الفيتامينات و الدهون.

مفهوم الغذاء الصحي للأطفال

يندرج العناية بالغداء الصحي و السليم للأطفال و الحرص على توازنه ضمن اهم الطرق لتربية الأطفال الصحيحة و من واجبات الأباء على الأبناء, والغذاء الصحي هو الغذاء الدي يكون غنيا بالإحتياجات الأساسية التي تساعد على نمو الطفل نموا سليما و الذي يكون طبيعا و بكميات مناسبة, يجب ان يتوفر على الذهون و البروتينات و كذلك الكربوهيدرات و الأطعمة الغنية بالمعادن و الفيتامينات, و الإبتعاد عن السكريات و كثرة الألياف التي تشعر بالشبع نظرا لكون معدة الطفل صغيرة و تمتلئ بسرعة مما يتسبب في عدم اخد العناصر المهمة الأخرى.

للحصول على نظام غذائي صحي ومتوازن للطفل يجب اتباع استراتجية محكمة في تقسيم الوجبات الغذائية على مدار اليوم من الفطور حتى نهاية اليوم على الشكل التالي:

الفطور الصحي للطفل

ان اول ما يبدأ به الطفل يومه هي وجبة الفطور و من المهم ان تكون متوازنة جدا و صحية الى ابعد الحدود على عكس بعض السلوكات و المعتقدات التي تجعل من وجبة الفطور وجبة خفيفة تقتصر على كأس حليب و بسكويت فقط, فالدراسات اكدت ان هذه الوجبة يجب ان تكون متكاملة تحتوي على العناصر الغذائية الضرورية و الإبتعاد عن الأكلات الضارة و التوقف عن ارضاء رغبات الطفل الغذائية.

فوائد الفطور الصحي كثيرة و متنوعة فإظافة لكونه يزيد من التركيز والإدراك في التحصيل العلمي فله فوائد منها:

الفطور الصحي مهم لكونه يساهم بشكل كبير في محاربة نقص التغذية التي يعاني منها الأطفال بشكل كبير في هذه المرحلة
تقوية المناعة و الوقاية من الأمراض المتعلقة بنقص التغذية كفقر الدم مثلا
الإفطار الصحي يساعد على الحفاظ على الوزن المثالي لدى الطفل
الإفطار الصحي يقوي العضام و العضلات ويزود الطفل بالطاقة و شعوره بالحيوية و النشاط و الإستعاد الجيد للتحصيل العلمي
عدم الشعور بالجوع اثناء الدراس, تربية الطفل على الحفاظ على و جبة الفطور واتباع روتين صباحي صحي

مكونات الفطور الصحي للأطفال:

تختلف كميات الطعام و نوع الطعام حسب تقدم الطفل في العمر فمثلا مند الولادة حتى اربعة اشهر يعتبر الحليب المكون الرئيسي و الأوحد بالنسبة لتغدية الطفل ومن الأفضل التركيز على الرضاعة الطبيعية التي اصبحت للأسف في الأونة الأخيرة تفقد مكانتها بالنسبة للأمهات لصالح الحليب المصنع, اما بعد الشهر الرابع يمكن اعتماد بعض المكونات الغذائية لتكملة تغدية الطفل, من6 اشهر الى 12 شهرا يجب على الأم البدء تدريجيا بإعتماد نظام غذائي منتظم متكامل وفق جدول معين يبدأ من وجبة الفطور التي يجب ان تتوفر على العناصر التالية:

النشاويات و الحبوب التي نجدها في الخبز الكامل و من افضل مصادر النشاويات الشوفان فقط يجب عايكي سيدتي ان تختاري طريقة تحضيره تكون محببة لطفلكي مثل الشوفان بالشكلاطة لذيذ و سهل التحضير ضعي كوب صغير من الشوفان مع الحليب اضفي عليه مسحوق الشكلاطة حركي جيدا ولا تنسي اضافة بعض الفوامه المفضلة لطفلك.
البروتبنات من مصدر حليبي ولبني او البيض كذلك.
اخد مصادير لامعادن و الفيتامينات ك الفواكه والخصر الضازجة من الأحسن الا تقومي بطهيها في وجبة الفطور ك الجزر مثلا.
البقوليات و الفواكه الجافة

للإشارة فإن هذه المكونات تختلف فقط في الكمية و بعض الأحيان في مصادرها على حسب عمر الطفل.

الغذاء الصحي للطفل

الغداء الصحي للطفل

تعتبر و جبة الغداء من الوجبات الرئسية في اليوم فهي تكون دسمة وكبيرة لكونها يجب ان تحتوي على الثلت الى النصف من الإحتياجات الغدائية لنمو الطفل, نعم هناك سعرات حرارية في جميع المكونات الغدائية كيفما كانت و لكن يجب على الأم ان تختار بعناية مصدر هذه السعرات الحرارية فإختيارها للأطعمة يجب ان يراعي صحة هذه الأطعمة واليكي ابرز المكونات التي يجب ان تتوفر في وجبة غداء متكاملة:

الخضار: من اهم ما يمكن ان يتعود عليه الطفل في غدائه هي الخضار بجميع انواعها فهي مصدر طبيعي سليم لأهم المعادن و الفيتامينات و الألياف الضرورية لنمو الجسم نموا سليما ويساعد الطفل على الحصول على الوزن الميثالي كما تحمي من امراض الجهاز الهضمي ابرز صفات الغذاء الصحي للأطفال هو توفير نظام غدائي غني بالخضروات.
مصادر البروتينات: من الأفضل ان يكون هناك تنوع في مصادر البروتينات حيواية تارة ونباتية تارة اخري فهي ضرورية لنمو السليم للعضلات و تقوية الجسم, كاللحوم الحمراء التي تحتوي على الدهون التي يحتاج لها الطفل لكن بكمية مناسبة, اللحوم البيضاء كالدواجين و السمك وهذا الأخير مفيد ومن الأفضل تناوله مرتين الى تلات مرات في الأسبوع.
الفواكه: الفواكه غنية بالأملاح المعدنية و الفيتامينات و الألياف ويعتبر الموز من الفواكه التي يجب على الأطفال تناولها في وجبة الغداء اضافة الى فواكه اخري كالليمون و التفاح اللأنواع الأخرى فقط يجب تقسمها ووضع برنامج مقسم على مدار الأسبوع فما يخص التنوع في تناول الفواكه.
مصادر النشويات: في وجبة الغداء غالبا ما يكون مصدر النشويات و الكربوهيدرات هو الخبز إلا انه يستحسن تناول الخبز الأسمر الكامل وتربية الطفل على التعود عليه.

سواءا يتناول الطفل وجة الغداء في المدرسة او المنزل يجب مراعاة توفرها على هذه المكونات و التنوع فيها و تحضير الوجبات بطريقة تجعل الطفل يحبها ويواضب عليها تنسيه في المأكولات السريعة والسكرية التي اصبحت تغزو العالم و لا تترك مجالا لتربية الطفل على العادات الغذائية الجيدة مما يصعب دور الأم و يجعلها اكثر حزما لحماية صحة طفلها من هذه المأكولات و يحثها على مسايرة العصر و البحث عن طرق جديدة لتحضير المأكولات تكون صحية و معاصرة.

العشاء الصحي للطفل

يعتبر العشاء اخر وجبة في النظام الغذائي اليومي للطفل ويبقى السؤال الذي يطرحه جميع الأمهات ما هي المكونات الغدائية التي يجب ان تتوفر في وجبة العشاء لتكون صحية ومتكاملة لذلك سنقوم في هذه الفقرة بالإجابة على هذا السؤال و سنقدم لك بعض الأفكار لتحضير وصفات جيدة للعشاء عند الأطفال و التي لا تؤثر على نومه الجيد.

وجبة العشاء يجب ان تكون خفيفة وفي نفس الوقت غنية بالمكونات الغدائية الأساسية الضرورية لنموه مثل الكربوهيدرات و الألياف و المعادن و البروتينات, نعم في بادئ الأمر تعتبر هذه المعادلة صعبة لكن ليست مستحيلة وستبدو سهلة ان اتبعت هذه الإرشادات:

تعتبر حبة الموز مفيدة لتوفرها على نسبة مهمة من البوتاسيوم و المغنزيوم وتساعد على استرخاء العضلات اثناء النوم ومن الجيد تناولها مع الشوفان و القليل من الثوث و الزبادي مع كأس من الحليب ساخنا كان او باردا.
يمكن كذلك تناول الدجاج المشوي لأنه سهل الهضم وتجنب النوم مباشرة بعد الوجبة من الأفضل انتظار من ساعة الى الساعة والنصف قبل النوم
للحصول على البروتينات يجب تناول السمك المشوي مع بعض الخضروات المسلوقة
يمكن استعمال الأرز المسلوق لتحضير مجموعة من الوصفات التي تعتمد على الأرز
الإعتماد في سبيل التنوع على الخضروات المسلوقة بجميع انواعها لكونها غنية بالألياف و العناصر المغدية المهمة و لكونها سهلة الهضم فهي تساهم بالحصول على نوم جيد و الإسترخاء والراحة في الليل.

طبعا سيدتي قبل نوم الطفل يجب ان تحرصي على الإهتمام بصحة الفو و الأسنان الخاصة به ولكي تطلعي على اهمية صحة الفم و الأسنان اليكي هذا الموضوع اهمية صحة الفم و الأسنان.

كما ان هناك اكلات صحية جيدة تساعد على تقوية مناعة الطفل يمكنكي الإستفادة منها من خلال هذا الفيديو للدكتور محمد الدسوقي المختص في طب الأطفال.

كما يمكن الإطلاع على توصيات وزارة الصحة السعودية فيما يخص الغذاء الصحي للأطفال المعتمدة على البرنامج العالمي لمنظمة الصصحة العالمية من خلال هذا الرابط: صحة الطفل وزارة الصحة السعودية.

مدونة السيدات

اقرأ ايضا